7.1.2010 von admin.

Heute heißt es nicht Chemie Keule kommt aufs Feld, sondern die Hacke kommt wieder zum Einsatz. Gerade die Generation der in Rente gehenden Landwirte sehen den Paradigmen Wechsel auf dem Feld mit gemischten Gefühlen. Hatte man selbst noch den Versprechungen der Pharma Industrie geglaubt und alles mögliche auf das Feld und in die Tierzucht eingebracht, so findet dies bei der nachfolgenden Generation immer weniger Nachahmer. Die neue Generation der Jungbauer geht heute ganz anders an die Sache ran. Es gilt nicht nur ein Qualitätsprodukt herzustellen, nein der Verbraucher von heute kauft grüne Produkte und möchte trotzdem preiswert einkaufen. Bio bedeutet nicht die Rückkehr ins 19. Jahrhundert, sondern den Aufbruch in Zukunftstechnologien. Heute suchen die Kühe selbstständig ihren Milchmelkroboter auf und bescheren dem Landwirt neben einer exzellenten Milchleistung auch eine erhebliche Zeitersparnis. Heute stellt man die Ware nicht mehr in den Keller sondern hat moderne Kühlhäuser, die Frische garantieren. Maschinelle Hacken befreien die Gemüse Aussaat effektiv vor Unkraut, das ist viel umweltschonender als die chemischen Mittel. Die heutigen Landwirt Rentner hatten nie die Vorgabe etwas für PR zu tun. Die heutigen Landwirte sprechen die Endkunden direkt über das Internet an und wissen zum Teil mehr über die Suchmachinen Optimierung als über die Früchte die sie Anbauen.

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29.12.2009 von admin.

Genuss ist gesund und muss nichts mit Völlerei zu tun haben. Die gute Tasse Kaffee gemütlich und bewußt Schluck für Schluck getrunken, ist eine Freude bei einem ausgiebigen Wochendfrühstück, das Müsli gemischt mit Trockenfrüchten, Löffel für Löffel gegessen ist ein fitmachender Genuss. Die heutigen Senioren und Rentner haben eine klare Genussfokussierung, die nicht spurlos in deutschen Supermarktregalen vorrübergeht. Die Discountchefs von Wal-Mart beeindruckt die BIO Branche, da sie diesen Trend bei den älteren Kunden konsequent durchgezogen haben. Von einem ersten Test im Bezirk Wedding in Berlin bis zur neuerlichen Sortimentsausrichtung auf die Seniorenkunden und Rentner. Aus einem Land, aus dem man nur Inovatitionen zur Pizzakultur und vielleicht noch innovative Pizzarezepte erwartet, kam unerwartet Hilfe. Italienische BIO Genossenschaften verbinden ihren BIO Qualitätsanspruch über die ganze Wertschöpfungskette mit klarer Kundenorientierung. Es muss bei BIO nicht das teuerste sein und nicht tierquälerisch erzeugt worden sein, so die Feststellung der Geschäftsleitung. Nachhaltiger BIO Konsum zählt zu diesem neuen Esstrend bei Senioren und Rentnern. Preiswert shoppen ist ein Credo bei dieser Kundenklientel, doch ein rein industriel erzeugtes Nahrungsmittelprogramm überzeugt auf Dauer diese Zielgruppe nicht. Der Sinnmarkt der Biobewegung hat sich jedenfalls in allen Teilen der Welt etabliert. Ob Schokolade aus Fair Trade Anbaugebieten oder die neuen Smoothies aus Südamerika, beide kommen bei Rentnern trotz schmaler Bezüge an.

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